มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ภายใต้โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG) ได้จัดงาน การเสนอผลงาน U2T Phase 2 ในวันอังคาร ที่ 30 กันยายัน พศ. 2565 ตำบลแม่สาวและตำบลเวียง อำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อนำเสนอผลงาน ผลิตภัณฑ์ใหม่ของตำบล ที่ผู้เข้าร่วมโครงการของตำบลได้ร่วมกันพัฒนาออกมา โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อนำวัตถุดิบอินทรีย์สารที่มีอยู่ในชุมชน มาแปรรูปให้เกิดประโยชน์ ทั้งในภาค ชุมชน สังคม และสิ่งแวดล้อม ซึ่งในการนี้ ตัวแทนของสถาบันองค์กรทั้งภาครัฐและเอกชนได้เข้าร่วมรับฟังและให้คำปรึกษาถึงแนวทางในการดำเนินการให้เกิดประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นในอนาคต

เป็นความร่วมมือและการดำเนินการของหลายฝ่าย โดยมหาวิทยาลัยเชียง ใหม่ ได้มีส่วนร่วมขับเคลื่อนโครงการ Lanna Gastronomy ในทุกๆ มิติ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าทุกท่าน จะได้มีความสุข ได้รับความรู้ ความสนุก และร่วมเป็นเครือข่ายของ  Lanna Gastronomy ที่เข้มแข็งต่อไป ภายในงานมีกิจกรรม จิบน้ำชา เสวนา มองอนาคต “สุนทรียะ อนาคตของ Chiang Mai Gastronomy” และกิจกรรมสาธิตเมนูจากสุดยอดวัตถุดิบ โครงการ Lanna Gastronomy อีกด้วย  อ้างอิง : CHIANG MAI NEWS  ฉบับวันที่ 25  ธันวาคม 2565